| 主料 | ||
| 牛奶250毫升 | 玉米淀粉30克 | 砂糖25克 |
| 面粉100毫升 | 水100毫升 | 鸡蛋1个 |
| 植物油适量 | ||
脆皮炸鲜奶，很容易噢的做法，共9个步骤
1/9. 牛奶、淀粉、砂糖
2/9. 牛奶、淀粉、砂糖小火（边搅拌）煮到浓稠
3/9. 这个量比较小，所以选一个小点的容器，不然就没有厚度了。
在容器里铺上保鲜膜哈，然后将煮好的牛奶糊倒入容器里，温凉后放入冰箱，冰冻一个小时（也可冷藏两个小时）
4/9. 牛奶糊凝固后取出来，切小块
5/9. 面粉加入水和鸡蛋（加入芝士粉更加好吃噢，没有可不加）
6/9. 搅拌均匀，把牛奶块裹上面糊
7/9. 锅里放入油（找个小点的锅，宽些且深一点），油末过牛奶块，小火烧热，把裹好面糊的牛奶块放入，轻轻翻动，防止粘连，炸到表面金黄就可以了
8/9. 最好在盘子里放上油纸，或放在网筛上滤一下油
9/9. 看着是不是很想吃呢，还在等什么，行动起来吧～～
小窍门
全程小火哈。
搅拌要轻轻的，不要把脆皮翻坏了。
