| 主料 | ||
| 鲜山楂500克 | 冰糖适量 | |
1/5. 洗净山楂，沥水。
2/5. 用筷子协助挤出籽和蒂，吃的时候方便、不用吐籽（这个过程需要耐心，教累人，也可省略或直接用刀横切分为两半）担心被氧化我挤了些柠檬汁～
3/5. 一斤的山楂用不了多少冰糖，很省的，热水和冰糖比例为1：1。
4/5. 熬煮、冰糖成黏稠状并有些许泛黄即可，十几分钟足已。
5/5. 速速将山楂滚一圈～盘子里抹一层油，然后阴凉处待凝固即可食用。俺将剩余的放入冰箱也一样美味哟～牙签是方便吃的时候拿着、可根据实际情况！我用了一斤的山楂刚好装了两盘子。
熬煮冰糖需不停搅拌、以防糊锅
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