| 主料 | ||
| 糯米粉80克 | 南瓜80克 | 草莓4个 |
| 炼乳2茶勺 | 橄榄油5毫升 | 燕麦片10克 |
| 水25毫升 | ||
红心鸡蛋的做法，共16个步骤
1/16. 来自清迈的草莓们大集合啦~草莓用盐水轻揉地搓洗干净，放一旁备用~
2/16. 南瓜洗净切块放于蒸屉~
3/16. 80g糯米粉加量好的水搅拌成无颗粒的糊状~
4/16. 加入2茶勺炼乳搅拌均匀~
5/16. 开锅烧水，把糯米粉浆与南瓜一起上锅蒸15分钟~
6/16. 蒸好后先取出糯米粉浆，放一旁晾凉~
7/16. 淋入5ml橄榄油顺时针搅拌均匀~
8/16. 搅拌成油滑的浆团，放一旁备用~
9/16. 蒸熟的南瓜贴皮用勺子刮下南瓜馅儿，用勺子压泥备用~
10/16. 手心倒入麦片适量，以防包馅儿时糯米浆沾手~
11/16. 另一手取适量糯米浆放在麦片上，摊平~
12/16. 用勺子取南瓜泥均匀铺在糯米浆上，量一定要少于糯米浆，不然接下来就不好包裹了~
13/16. 放上洗好的草莓，用另一只手小心掂起糯米浆皮进行包裹~
14/16. 一个个裹成可爱的胖团子就可以放入冰箱冷藏啦~
15/16. 冷藏1小时后取出，切开就是漂亮的红心水果“鸡蛋”啦，漂亮吧，嘻嘻~
16/16. 附成品图一张，慢慢享用咯～
小窍门
橄榄油可用猪油或香油代替，主要防止沾手~
