| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | 黄油100克 | 糖粉50克 |
| 全蛋液1只蛋 | 盐2克 | 豆沙馅250克 |
1/9. 全家福。
2/9. 黄油软化加糖粉，略打发一分钟。
3/9. 分次加蛋液，搅拌均匀，迅速揉成面团。取三分之一面团，撮成一元硬币粗。
4/9. 擀平。
5/9. 取一段豆沙馅，撮细段，比小手指略粗，放在面皮的靠身侧，卷好，抹边。
6/9. 处理好另外的面团和豆沙馅，切小段。
7/9. 刷蛋液，近照。
8/9. 180度预热，烤15分钟后，注意底部，底层黄后即可。
9/9. 第一次做，有点裂就原谅自己啦！又酥又香，不是很甜，适合所有老少朋友。
面团不能放久，尽快做掉。
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