主料 | ||
糯米330克 | 水适量 | 黑芝麻适量 |
豆沙适量 | 黄豆粉适量 |
麻薯团子的做法,共15个步骤
1/15. 糯米。
2/15. 淘一淘,至水清。
3/15. 沥干水。
4/15. 装上打糯米团团的叶片。
5/15. 倒入糯米。
6/15. 加水。
7/15. 放入面包桶。
8/15. 设定程序,开始吧。
9/15. 结束后打开盖子,再按开始。主要为了释放热气,将糯米搅打得更细腻。
10/15. 准备好熟的糯米粉做手粉防粘。
11/15. 黄豆粉和糖粉混合,我喜欢2:1,喜欢甜一些的1:1。
12/15. 沾上手粉。取出打好的糯米团子,取一坨40g左右。
13/15. 包入豆沙什么的。
14/15. 表面沾一点点水,就可以把芝麻粘上去了。
15/15. 和妈妈一起包了三种,有黄豆粉,有豆沙,还有双拼的,但是不知道为啥拍照的时候咬开来都是豆沙……