| 主料 | ||
| 肥瘦猪肉600克 | 乌江榨菜3包 | 糯米粉600克 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 豉油适量 |
| 水适量 | 开水适量 | |
榨菜卤肉糯米糍-乌江榨菜的做法，共14个步骤
1/14. 把猪肉洗干净，用豉油腌十分钟
2/14. 锅里先放油，再放猪肉炒一下，最后放水煮，大火烧开转小火.
3/14. 煮至收汁即可
4/14. 把卤好的猪肉切成肉粒
5/14. 乌江榨菜三包，撕开放碗里
6/14. 把榨菜切碎
7/14. 先把切好的猪肉放锅里炒一下，再放入榨菜炒匀就是馅了！
8/14. 开水里放少许盐溶化后，再把开水放到糯米粉里拌匀
9/14. 揉成光滑的面团，把面团分成小块压扁包上馅即可
10/14. 锅里先放油，再把包好的糯米糍放下去
11/14. 加水煎
12/14. 煎好一面翻过来再煎另一面
13/14. 两面煎好即可
14/14. 装起上桌
小窍门
先把猪肉卤熟切碎，再放入切碎的榨菜炒匀，这样做榨菜的口感更佳！
