| 主料 | ||
| 三文鱼300克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬半个 | 盐1小勺 | 白糖3小勺 |
| 蒸鱼豉油15毫升 | 蚝油5毫升 | 白芝麻少许 |
| 黄油5克 | ||
1/8. 三文鱼用柠檬汁腌制去腥味
2/8. 取平底锅，加热，放入小块黄油，三文鱼放入平底锅里煎至两面变色
3/8. 不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎
4/8. 选择肉松功能，预时1小时10分钟
5/8. 将三文鱼倒入桶内，开始工作
6/8. 将蒸鱼豉油，蚝油，糖和盐调匀倒入，面包机加热收水分，这款肉松是用来下粥吃的，所以偏咸
7/8. 面包机开始搅拌，不断加热不断搅拌
8/8. 大约50分钟后，三文鱼变得很松散，基本完工，再过5分钟停止工作，撒上些白芝麻
菇菇提示：因为我的肉松量比较少，所以只工作了55分钟就关了，具体时间按量调节,如果量多的话，建议在后期在桶上放一张锡纸，防止肉松在炒制的时候飞出来,因为是用来过粥的关系，做的比较咸款的，如果是想做零食用，可以按照口味适当调节调味料量
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