| 主料 | ||
| 鸡腿4个 | 白糖半汤匙 | 大葱一节 |
| 八角1颗 | 香叶三片 | 花椒10粒 |
| 生姜1块 | 盐适量 | 老抽少量 |
| 干辣椒3个 | ||
烧鸡腿的做法，共8个步骤
1/8. 四只鸡腿清洗干净
2/8. 冷水下锅，烧开，煮三五分钟，迅速捞出，用冷水冲泡。控水备用。
3/8. 冲洗好的鸡腿，干干净净
4/8. 上油，烧热，放半汤匙白砂糖，烧起红色泡沫，把控好水的鸡腿放入锅内，记得快速盖锅盖，小心烫伤。
5/8. 煎了一边，翻过去煎另一边，此时要小火哦！
6/8. 煎好的是这样啦！哈哈！然后倒进热水，换汤锅，放准备好的作料。
7/8. 所有作料放好后，开火，大火煮开，转小火炖40分钟到一个小时。就好啦！喜欢软烂一些的一个小时就好。
8/8. 忙着做发糕，煮过了，汤汁太浓，导致颜色比较深，不过味道很赞！喜欢的可以试试哦！
