| 主料 | ||
| 土豆1个 | 盐（具体看过程）1茶匙 | 黄油5克 |
奶香味炸薯条的做法，共7个步骤
1/7. 土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。
2/7. 烧开一锅水，加1小勺盐。
3/7. 把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。
4/7. 油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
5/7. 这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热
6/7. 倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
7/7. 真的是那个味道。。
小窍门
薯条热量很高，又是油炸，大家还是适量。偶尔吃吃就好。特别是儿童，每天不能超过100克。
