| 主料 | ||
| 鸡蛋三个，胡萝卜一根，肉沫200克适量 | ||
双色蛋卷的做法，共12个步骤
1/12. 胡萝卜切碎，剁成沫
2/12. 五花肉剁成馅，姜切成沫
3/12. 切好的肉沫，姜，加入盐一料勺，胡椒粉少许，生抽少许，一个蛋清。顺一个方向打馅
4/12. 打好的馅加入胡萝卜沫，拌匀
5/12. 剩的蛋黄再加两个鸡蛋，少许生粉，盐。摊成蛋皮，蛋皮晾晾。加入调好的馅
6/12. 肉馅铺满为止
7/12. 卷好
8/12. 打上保鲜膜
9/12. 用牙签在保鲜膜上插些小眼
10/12. 像这样，可以随便点一点
11/12. 点好！放入平盘上，锅开上蒸10钟。取出，打开保鲜膜，斜刀切。（如果烫，可以晾晾后再切）
12/12. 切好一次摆盘！我还用番茄皮雕刻了个玫瑰花
