| 主料 | ||
| 肉靡300克 | 生姜少量 | 料酒少量 |
| 鸡蛋1个 | 新鲜香菇4朵 | 淀粉2勺 |
| 盐适量 | 白糖少量 | 生抽适量 |
| 油面筋适量 | ||
无锡肉面筋的做法，共6个步骤
1/6. 肉靡是超市买好的，自己剁太麻烦了。生姜去皮切一小段剁碎，敲一个鸡蛋放入盆里一起顺时针搅拌，
2/6. 香菇剁碎放入，还是顺时针搅拌
3/6. 依次加入料酒，盐，糖，生抽，淀粉，顺时针搅拌均匀。
4/6. 搅拌好后，油面筋抠一个洞，把肉馅塞入。
5/6. 填满肉馅
6/6. 盖上盖子，可以红烧，也可以和豆腐一起清炖，想怎么吃怎么吃。
| 主料 | ||
| 肉靡300克 | 生姜少量 | 料酒少量 |
| 鸡蛋1个 | 新鲜香菇4朵 | 淀粉2勺 |
| 盐适量 | 白糖少量 | 生抽适量 |
| 油面筋适量 | ||
1/6. 肉靡是超市买好的，自己剁太麻烦了。生姜去皮切一小段剁碎，敲一个鸡蛋放入盆里一起顺时针搅拌，
2/6. 香菇剁碎放入，还是顺时针搅拌
3/6. 依次加入料酒，盐，糖，生抽，淀粉，顺时针搅拌均匀。
4/6. 搅拌好后，油面筋抠一个洞，把肉馅塞入。
5/6. 填满肉馅
6/6. 盖上盖子，可以红烧，也可以和豆腐一起清炖，想怎么吃怎么吃。
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