主料 | ||
橙子1个 | 西瓜半个 | 吉利丁片5片 |
水适量 | 白糖适量(可不加) |
水果果冻的做法,共3个步骤
1/3. 吉利丁片分成两份,一份1片(橙子),一份4片(西瓜)凉水泡软备用。
2/3. 对半切开橙子,用勺子小心挖出果肉不要伤到果皮,得到橙皮碗,稍后用到。果肉榨汁备用,泡好的吉利丁片捞出沥干放小碗隔水加热融化加入适量水搅拌均匀(喜甜可放糖),倒入橙汁搅匀,倒回橙皮碗里。盖上保鲜膜入冰箱冷藏四小时以上。取出切块即可。
3/3. 西瓜果冻跟橙子做法大同小异,吉利丁片这里我用了四片,想更Q的可以用到5片。切片后可点缀些黑芝麻更逼真。
小窍门
想口感更Q可以适当添加吉利丁片的量