| 主料 | ||
| 南瓜200克 | 糯米粉500克 | 红豆150克 |
| 白糖50克 | 白芝麻200 | |
香糯红豆南瓜饼的做法，共9个步骤
1/9. 南瓜去皮切薄片，这样容易熟。
2/9. 上锅大火蒸熟，十分钟后给它翻翻，把底下还没熟的翻上来继续蒸五分钟。
3/9. 拿根筷子戳戳，熟透了就把里面多出来的水分倒掉。趁热拿勺背捣成蓉。喜欢甜一点的可以在这里加入糖搅至糖融化再分次加入糯米粉。我家不吃那么甜所以没有加糖。
4/9. 刚开始很烫，可以一点一点加入糯米粉拿勺子搅拌，最后可以揉成一团不沾手即可。
5/9. 取一小团，搓成大小一致的圆球，如果沾手就抹点糯米粉。
6/9. 捏成饼状，或者拿擀面杖擀，包入红豆沙。收口。
7/9. 均匀地裹上白芝麻，稍微压下，这样芝麻不容易掉。
8/9. 一次做多了也没关系，放冰箱冷冻可以放很久。
9/9. 锅里多点油小火炸至金黄浮上来就说明好了。颜色金黄，咬下去外酥内软芝麻的香气在口中散开，棒棒的。
小窍门
大家按照自己的口味糖份自己增减。炸的时候一定不能心急，小火慢慢的，不然外面糊了里面还没熟。如果觉得炸的太热气，可以不裹芝麻然后蒸熟也一样好吃哦。
