| 主料 | ||
| 椰汁320克 | 白糖100克 | 鱼胶粉50克 |
| 凉开水680克 | ||
| 辅料 | ||
| 可可粉10克 | 橙汁粉40克 | 香蕉几片 |
| 巧克力酱少许 | ||
三色冻糕爽滑冰冰凉的做法，共4个步骤
1/4. 第一层：椰汁。
1、20g鱼胶粉+80g凉开水提前泡发。2、另取一锅加入320g椰浆和40g糖，加热到糖融。3、趁热将1加入2中，并迅速拌匀。4、稍凉后入模，放冰箱至凝固。2/4. 第二层：可可味。
1、20g鱼胶粉+80g凉开水提前泡发。2、另取一锅加入320g水和40g糖，加热到糖融，再加入10g可可粉，拌匀。3、趁热将1加入2中，并迅速拌匀。4、稍凉后倒入装有已凝固好的第一层的模具中，放冰箱继续凝固。3/4. 第三层：橙味。
1、1、10g鱼胶粉+40g凉开水提前泡发。2、另取一锅加入160g水和20g糖，加热到糖融，再加入40g橙汁粉，拌匀。3、趁热将1加入2中，并迅速拌匀。4、稍凉后倒入装有已凝固好的第二层的模具中，放冰箱继续凝固。4/4. 等待第三层也凝固后，从冰箱取出，脱模。将香蕉切几片薄片，再对半切开，以花瓣型摆在第一层的上面，将融化的巧克力酱在中间挤上个心形做最后装饰。好吃又好看的三色冻糕完工。
小窍门
配方是四个大小不一的圆形模加上12个小动物卡通的量~
