| 主料 | ||
| 中筋面粉（普通）50克 | 生粉12克 | 细砂糖40克 |
| 蜜红豆100克 | 清水200克 | |
1/9. 准备好所需的材料。
2/9. 面粉和生粉混合过筛。
3/9. 在过筛后的混合粉里加入细砂糖。
4/9. 慢慢加入i清水，边加水边搅拌至粉浆无颗粒。
5/9. 调好的粉浆过筛，避免有粉粒，做出来的成品更细腻。
6/9. 过筛后的粉浆倒入耐热容器（粉浆不要全倒入，留下20-30ml），封上保鲜膜，高火叮3分钟。
7/9. 粉浆高火3分钟后的状态.
8/9. 均匀的撒上蜜红豆，最后倒入剩余的粉浆水，封上保鲜膜，高火再叮3分钟。
9/9. 取出后放凉入冰箱冷藏1-2小时，切块装盘。
蜜红豆做法： 1、红豆清洗后用清水浸泡隔夜（或是7-8小时） 2、泡发后的红豆入锅大火煮开2-3分钟，把水滤掉。（去除豆腥味） 3、重新加入清水，大火煮开后，转小火（避免开花）慢慢熬煮30分钟左右。 4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。 5、入冰箱冷藏一夜即可。
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