| 主料 | ||
| 猪肉馅100克 | 糯米粉250克 | 碎米芽菜50克 |
| 卤豆腐干30克 | 老姜4克 | |
家常小点-叶儿粑的做法，共10个步骤
1/10. 糯米粉250g加入200g纯洁水，和匀。放置待用。
2/10. 老姜切成末，豆干切碎成米粒大，加入肉馅、芽菜，加2-3g食盐，加20g猪油或者色拉油，拌匀。
3/10. 青芛叶6片，洗净，只要前面一段，用剪刀剖开，不要茎。
4/10. 将糯米粉分成均匀的12份。
5/10. 象包汤圆一样，将馅料包入糯米团。
6/10. 将青芛叶绕在包好的糯米团上。
7/10. 24Cm蒸锅，加水2cm，放火上。水沸后，将放好糯米团的蒸格放上，加盖。上气后转中火，蒸20分钟。出锅。
8/10. 装盘，继续蒸第二锅。
9/10. 好吃的小点！叶儿粑！
10/10. 叶儿粑做好了！
小窍门
放入蒸格的时候要摆放均匀，叶子垂直锅壁，更方便取出。
