| 主料 | ||
| 泡菜100克 | 泡菜汁50毫升 | 丁香鱼适量 |
| 洋葱半颗 | 鸡蛋1颗 | 面粉100克 |
| 食用油50毫升 | 水适量 | |
1/6. 将泡菜与汤汁分离，备用。
2/6. 在汤汁内加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀。
3/6. 泡菜、洋葱切丁，加到刚刚拌好的面糊里，拌均匀。
4/6. 加入丁香鱼，拌匀，面糊制作完成。
5/6. 平底锅内放油，小火，分次到入面糊，双面煎熟。
6/6. 装盘，吃在嘴里酸酸微辣，丁香鱼鲜，洋葱甜，丰富的口味～
因为泡菜汤汁本身就很咸，丁香鱼也是腌制好的，所以整个过程不需要加盐。
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