主料 | ||
粘米粉200克 | 瘦肉适量适量 | 梅干菜适量适量 |
水2碗半 | 蒜(剁碎)适量 | 油(适量)适量 |
醬油适量 |
碗粿的做法,共8个步骤
1/8. 第一部忘記拍照了,就是把瘦肉和菜干剁碎后炒熟盛起!粘米粉200g
2/8. 加2碗半水攪渾
3/8. 把炒好的肉碎放在碗里
4/8. 水燒開把小碗放上蒸架!(這步很重要不要直接把粿漿放碗裡放上去,試過這樣蒸出來不成型)
5/8. 200g粘米粉剛好8小碗!蒸15分鐘!如果用大碗時間就要久一點
6/8. 蒸好羅!個人覺得放涼一點好吃
7/8. 把蒜炸油
8/8. 淋上蒜油和醬油就可以了