| 主料 | ||
| 6寸美之享全麦卷饼4张 | 洋葱半个 | 鸡蛋3个 |
| 阳光番茄罗勒奶酪100克 | 番茄350克 | 熟火腿4片 |
| 辅料 | ||
| 罗勒少许 | 香菜少许 | 盐少许 |
| 橄榄油适量 | ||
墨西哥馅饼配芝麻菜沙拉的做法，共10个步骤
1/10. 洋葱切粒、番茄去皮去籽切粒、罗勒、香菜切碎，鸡蛋加少许盐打成蛋液；
2/10. 锅里放入橄榄油，下洋葱粒煸炒至透明；
3/10. 下番茄、罗勒和香菜煸炒后倒入鸡蛋，炒熟后盛出；
4/10. 全麦卷饼分别抹上阳光番茄罗勒奶酪；
5/10. 将炒好的鸡蛋铺在奶酪上面，再盖上火腿片；
6/10. 将另一片卷饼涂奶酪的一面朝下，盖在火腿片上；
7/10. 平底锅喷点橄榄油，将铺好馅料的卷饼放入；
8/10. 小火烘焙至一面有点焦黄后翻面，另一面也焙至微黄盛出；
9/10. 用刀分割后盛放在盘里；
10/10. 芝麻菜洗净沥干，樱桃小番茄对切，蜂蜜、橄榄油、黑醋混合，淋在芝麻菜和番茄上拌匀后盛放在馅饼边上即可。
