| 主料 | ||
| 面粉200克 | 水104克 | 香菜适量 |
| 青椒适量 | 盐自定 | 酵母3克 |
肉夹馍之馍的做法，共17个步骤
1/17. 称面粉
2/17. 将酵母粉放入清水内，和面粉合一起，揉成团，静置15分钟
3/17. 青椒香菜洗净
4/17. 切碎
5/17. 肉切成小丁
6/17. 肉和菜一起拌匀，加入点汤，味道淡可以再加点盐，边做边尝咯
7/17. 面团分成6份
8/17. 取一个面团用擀面杖擀成椭圆形面皮
9/17. 卷起来
10/17. 卷成长条
11/17. 再卷起来
12/17. 卷的像蜗牛壳
13/17. 用擀面杖擀成圆形薄饼，厚1厘米
14/17. 平底锅烧热后，不要放油直接放入平底锅煎，盖上锅盖，半分钟翻一次面，不然会糊
15/17. 煎到感觉熟了之后就可以取出来了，我摊的较薄3-5分钟就可以了
16/17. 用刀把中间破开
17/17. 将肉填进饼内，完成
