| 主料 | ||
| 大米9勺 | 黑米6勺 | 小米3勺 |
| 花生油3滴 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 花生米适量 | 核桃仁适量 |
| 葡萄干适量 | 黑芝麻适量 | |
扣米的做法，共6个步骤
1/6. 将各种米和豆泡一晚上备用（我又放了一点土豆）
2/6. 在碗里滴一滴花生油，用手抹匀
3/6. 在碗底部摆好自己喜欢的图形
4/6. 把各种米和豆一层一层铺好，然后加适量水，不然蒸出来后会发干，注意，碗要留出余空，否则，蒸好后的米会溢出来。我在中间加了点土豆丁，根据个人喜好，在铺米的过程中可以加适量白糖，然后上锅蒸40分钟，停火闷几分钟
5/6. 把蒸好的米慢慢倒扣在准备好的盘中，如图，我做的是这样滴
6/6. 第二盘。第三盘没扣好，可能是涂油时没涂好，散了，哈哈
