| 主料 | ||
| 马铃薯1个 | 鸡蛋1只 | 牛油1小块 |
| 瘦肉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 现磨黑胡椒适量 | 马苏里拉芝士适量 | 三文治芝士片1片 |
| 面包糠适量 | ||
1/5. 将瘦肉剁碎，马铃薯煮熟去皮，搓烂，趁热加入牛油搓匀
2/5. 加入瘦肉碎个一只鸡蛋，调入适量盐，糖和现磨黑胡椒，加入适量面包糠搅拌均匀
3/5. 拌好的薯蓉，用手湿一点水拿出适量薯蓉搓成圆形，用手在中间戳一个洞，放入适量的马苏里拉芝士个芝士片，合上口后稍稍压扁，放到面包糠上面裹上面包糠
4/5. 锅中加入比平时炒菜更多的油，油热后，放入薯饼，以半煎炸的方式剪至两面金黄即可
5/5. 刚做好的薯饼切开芝士流出来了
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