| 主料 | ||
| 糯米1斤半 | 蜜枣15个 | 竹叶50片 |
| 豆沙一袋 | 红枣30个 | 棉线一卷 |
| 彩线一卷 | ||
蜜枣豆沙粽子的做法，共18个步骤
1/18. 刷洗竹叶，我用的干叶表面脏东西较多所以两面都要仔细刷
2/18. 刷洗竹叶
3/18. 刷洗干净后剪去头和尾，因头比较硬，尾容易坏
4/18. 上锅煮，水淹过棕叶，凉水下锅，水开后10分钟关火
5/18. 水开啦，不用捞出，泡在锅里
6/18. 这是事先泡着的糯米和枣，早泡4个小时以上，，这样包出的粽子会更软糯
7/18. 取一片竹叶(我的这片很大)
8/18. 从竹叶的中间折出来个角
9/18. 在最下面放一个枣
10/18. 放糯米少量
11/18. 放第二颗枣嘻嘻我喜欢枣
12/18. 将上面折过来，有图
13/18. 将竹叶尾端向上对折压紧
14/18. 像这样压紧，不能露米
15/18. 如图，压紧我包的比较小
16/18. 成品，包粽子的线就是过去缝被子的白线，我事先拿水泡过
17/18. 包粽进行中
18/18. 上锅，凉水下锅水没过粽子，大火煮开锅，调至小火煮三个小时出锅，这次包了25个，吃不了的建议送亲朋好友，或者放冰箱冷冻保存时间长点
小窍门
包粽最怕漏米，所以包时一定要包严，绑线时要绑紧包出的粽子才好吃
