| 主料 | ||
| 南瓜，70克 | 熟米饭150克 | 面粉30克 |
| 鸡蛋40克 | 黄油10克 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜10克 | 盐2克 | 黑胡椒粉1克 |
1/5. 南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量；
2/5. 南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀；
3/5. 再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；
4/5. 搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；
5/5. 烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。
1、这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味；
2、做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单；3、拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作；4、同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。
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