千层糕—童年奶奶家的记忆怎么做,千层糕—童年奶奶家的记忆怎么做好吃,千层糕—童年奶奶家的记忆做法

2024-07-17 18:05 特色小吃 0万阅读 投稿:中药材
小时候在乡下奶奶家住了两年,那时候没什么零食,奶奶有空时就会给我们蒸七层糕吃,现在突然想吃了,就回忆奶奶当时的做法试着做,结果还不错,下次回家再让奶奶做。
主料
粘米粉500克菠菜汁300毫升紫薯蒸水300毫升
白砂糖适量

千层糕—童年奶奶家的记忆的做法,共9个步骤

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1/9. 第一步:准备好三碗水,分别是菠菜汁、蒸紫薯后的水放凉,还有白开水,粘米粉、白砂糖

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2/9. 第二步:将粘米粉,白砂糖加到菠菜汁中搅匀

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3/9. 第三步:依次将粘米粉与紫薯蒸水,白开水拌匀

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4/9. 第四步:锅里加够水烧开,放上蒸笼

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5/9. 第五步:三碗混合物,随便先舀那个到蒸笼里,然后盖上锅盖蒸

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6/9. 第六步:待第一层蒸熟,凝固后在上面舀上另一种混合物。

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7/9. 第七步:最后一层

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8/9. 第八步:待最后一层蒸熟后倒扣在砧板上,是不是可以看出明显的三层

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9/9. 第九步:成品

小窍门

我的紫色不是很明显,朋友们可以用紫薯汁或者紫甘蓝汁去做,颜色应该会鲜艳,还可以换成别的颜色

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