| 主料 | ||
| 糯米粉 生粉 黑芝麻 豆沙 水 油糯米粉生粉 3:1 | ||
芝麻小点的做法，共11个步骤
1/11. 第一步：将糯米粉和生粉混合，加水，少许油调和。水分次加，不要过多，以免太稀。然后上锅中火蒸二十分钟。
2/11. 蒸的空隙，准备材料，豆沙馅，黑芝麻。因为材料有限，所以我用的现成超市买的。可以根据个人喜好，加椰蓉 黄豆面都可以，记住：黑芝麻用小火慢慢炒香，不可用生的。
3/11. 二十分钟后起锅，就凝固，乳透明状，稍微冷却脱模。
4/11. 放到铺好保鲜膜的案板上，这样不沾。记住一定要放凉，否则会粘。
5/11. 把它切成小剂子，用刀背擀成长条状，形状大小由你的爱好决定，你也可以做成圆的，如果粘的话，用水打湿双手和刀。
6/11. 裹好后，放在芝麻里滚几圈，沾上芝麻，个人觉得用椰蓉更漂亮。
7/11. 做好后放一放。
8/11. 用刀切成小块。
9/11. 切的时候，刀背抹水，就不粘了。
10/11. 软糯像麻薯
11/11. 最好就装盘了。这盘点心最好的地方就是：吃不完用保鲜膜放在冰箱里，拿出来完全不会硬，口感依旧软糯，更好吃。
小窍门
糯米粉生粉混合后，加水分次加，不要过稀
