主料 | ||
糯米500克 | 蔓越莓100克 | 小红枣25粒 |
粽叶30片 |
女生的养生粽 蔓越莓红枣粽的做法,共15个步骤
1/15. 糯米先净,清水泡半个小时,沥出放入蔓越莓拌匀。
2/15. 热水煮开放进红枣煮两分钟取出备用。
3/15. 粽叶清水泡一晚上,剪掉尾端。
4/15. 叶面正面往上,拿住尾端三分之一的部分。
5/15. 从两端往三分之处合拢。如图倒圆锥的形状。
6/15. 合拢后,底部注意一定要多折出一小部分,如图。这一步是一定要的不然粽子煮时会漏哦。
7/15. 接下来可以按自己的喜欢,放入红枣和蔓越莓糯米。
8/15. 馅放到八份满压实一点。
9/15. 一手拿着粽子,另一手把粽叶整个盖住粽子,用拇指压着。
10/15. 再把左右多出部分往里收,如图。
11/15. 另一个方向,看清楚折法哦。
12/15. 再把多出的部分往一面折下去。
13/15. 用绳子绑一下就可以。
14/15. 接下来就可以煮了,水没过粽子,在电压力锅中煮5到十分钟。也可以明火煮。
15/15. 煮好后就可以食用。吃不完的可以放凉后冷冻保存。
小窍门
粽叶一定要完整无破洞的,如果不完整可以放两片。