| 主料 | ||
| 土豆2~3个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 醋适量 | 生抽适量 |
| 辣椒粉适量 | 孜然粉适量 | 花椒粉适量 |
| 香葱适量 | 香菜适量 | |
天蚕土豆的做法，共6个步骤
1/6. 土豆用工具切成齿轮状，这工具网上都有卖的，没有工具切成条也行
2/6. 放清水浸泡一会
3/6. 准备好拌土豆的调料，有盐、醋、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱、香菜、老干妈油辣子
4/6. 起油锅，放入足够多的油，油锅里放一点盐可以防止溅出，沥干的土豆放入炸
5/6. 炸到表皮有点金黄有点脆了的时候可以捞出了，放入全部调料拌匀，要味道重的像我这样的可以多放点
6/6. 最后撒上葱花香菜装盘，一道可口的天蚕土豆就完成了
小窍门
土豆可以凭个人喜好，炸软一点或脆一点，本来还是喜欢软一点。油锅里尽量多放些油，土豆沥干，油里放一点点盐，可以防止溅出来~
