| 主料 | ||
| 明胶20克 | 水100克 | 白糖150克 |
| 葡萄汁150克 | 葡萄酒100克 | |
红酒果冻的制作的做法，共4个步骤
1/4. 1，明胶用水泡开。将糖跟葡萄汁一同加热溶解。加入水泡开的明胶，直至煮开，随即离火。
2/4. 2，稍冷却后，加入葡萄酒，冷却入模。（温度太高葡萄酒挥发会快）
3/4. 3，入冰箱冷藏直至成冻。
4/4. 4，脱模，装饰
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不知道是不是明胶有点多了。方子是学校老师给的，我没做任何删减。大家当参考吧，我觉得吃在嘴巴里有种胶水的感觉
