| 主料 | ||
| 红枣适量 | 糯米粉适量 | |
糯米酿红枣的做法，共5个步骤
1/5. 红枣去核，如果红枣比较干，建议先泡水，这样去核比较容易；
2/5. 调制糯米粉，取适量糯米粉，边加入热水边搅拌，建议糯米粉调制干些，这样不会太粘手以方面搓团；
3/5. 将糯米粉搓团，放置于红枣中（可以将糯米团稍微搓大点，吃时发现糯糯的糯米团比红枣更好吃）；
4/5. 锅中水烧半开将糯米酿红枣放置其中，中火蒸10-15分钟，需撒少许的水于红枣上；
5/5. 一定趁热吃，口感比较好。
小窍门
1、红枣需去核，去核可用??剪出，注意安全；2、糯米粉比较粘，用热水调时注意水不能过量，以防粘手；3、建议蒸，不推荐煮
