| 主料 | ||
| 罗汉果1个 | 柚子1个 | |
| 辅料 | ||
| 白糖80克 | ||
1/11. 罗汉果
2/11. 柚子
3/11. 取皮，要黄色部分，带1毫米左右白色部分.
4/11. 水中泡，泡出黄水，反复多次。直到吃皮没苦涩味。
5/11. 切条水煮二到三次。直到水没苦涩味。
6/11. 罗汉果。先水中泡一会。
7/11. 煮罗汉果。半小时以上。最好1小时.
8/11. 煮好了，取其水。
9/11. 罗汉果水煮柚子皮。放糖，先大火后小火炒干。
10/11. 装盘。
11/11. 特写。
浸泡柚子皮是关键。不要偷懒。炒柚子皮要耐心。
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