| 主料 | ||
| 香蕉2根 | 糯米150克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 面包糠适量 | 鸡蛋1个 |
1/13. 准备的食材。
2/13. 糯米浸泡2小时以上，蒸熟。
3/13. 蒸熟的糯米饭用擀面杖揣打或用手揉搓。
4/13. 加入适量的白糖。
5/13. 加入香蕉泥。
6/13. 搅拌均匀。
7/13. 把揣好的糯米放入浅口盘内，压紧。放入冰箱冷冻1小时左右。
8/13. 把冻好的糯米拿出切小块。（如果冰的时间过长等回温后再切）
9/13. 均匀的裹上一层蛋液。
10/13. 蘸满面包糠。
11/13. 油4成热下锅炸。转中小火，炸定型后勤翻动，受热均匀。
12/13. 外表金黄里热熟，捞出放吸油纸上吸油即可。
13/13. 咬一口尝尝。
热油下锅转小火，炸定型以后再勤翻动，使其均匀受热。
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