| 主料 | ||
| 高粉250克 | 低粉50克 | 鸡蛋1个 |
| 牛奶130克 | 午餐肉一盒 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 干酵母3克 | 炼乳40克 |
| 黄油30克 | ||
1/7. 午餐肉平均切成8片备用。
2/7. 剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油，继续搅拌到面团可以拉出薄膜。
3/7. 发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。
4/7. 将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。
5/7. 剂子杆成长方片，包入切好的午餐肉。
6/7. 放置温暖处继续发酵一小时左右。
7/7. 生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。
盐只是为了调节口感稍稍放一点儿即可，多了面包咸了就不好吃了，为了面团更好的发酵适当加入一些砂糖也可以。
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