| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 全麦面包半个 | 黑胡椒粉少许 |
| 盐少许 | 五香粉少许 | 橄榄油1小勺 |
| 番茄酱适量 | ||
自制健康低卡的美味鸡米花的做法，共6个步骤
1/6. 鸡腿去骨，没有鸡腿也可以换成鸡胸肉，主要在于口感不同，鸡腿肉更多汁饱满，鸡胸肉脂肪含量更低。另外，介意鸡皮的，也可以去掉鸡皮，这样又能减低一部分热量。
2/6. 去骨后的鸡腿肉改切成小块，用少许的盐、黑胡椒粉、鸡蛋清腌制15分钟左右。
3/6. 鸡蛋黄里加一小勺橄榄油，少许的盐和少许五香粉调匀。
4/6. 因为家里全麦粉烤了面包，没有剩下了。也可以把全麦面包掰碎了，用烤箱烘烤5分钟，再碾压成粉末。
5/6. 当鸡肉腌制入味后，烤箱180度提前预热。把鸡肉块均匀的沾上调味过的蛋液，再裹上面包粉，分散铺在垫了油纸的烤盘上。
6/6. 送入烤箱中层，180度烤20分钟即可。烤的过程中不用再刷油，鸡肉本身会出一点点油脂的。最后可以随意的搭配蘸料。
小窍门
1:鸡肉可以是鸡腿肉或者鸡胸肉，鸡腿肉去掉鸡皮，还能减少更多的热量。
2:没有全麦粉，也可以用全麦面包碾碎后代替，将全麦粉或者面包用烤箱180度烤5分钟后，再裹鸡肉，口感会更好。3:烤箱的温度根据自己家的烤箱适当调整，我的烤箱180度仅供参考。4:两个鸡腿，差不多是两人份量。即便是很健康很低卡，最好也不要太贪吃了。
