| 主料 | ||
| 糯米粉160克 | 红曲粉3克 | 温水适量 |
| 烤羊肉适量 | ||
羊肉猫爪汤圆的做法，共13个步骤
1/13. 糯米粉平均分成两份，一份保持原样。
2/13. 一份加入红曲粉。
3/13. 分别加温水和均匀，面团和的时候最好软一些，因为制作的过程中会丧失很多的水份哦。
4/13. 分成14克左右6个、6克左右6个、1克左右18个的三种面团。
5/13. 一种颜色面团制作完毕再制作另外一种颜色的面团，否则容易串色哦。
6/13. 盖上保鲜膜松弛15分钟。
7/13. 准备烤好的羊肉。
8/13. 取14克的面团，将羊肉包在里面。
9/13. 搓圆。
10/13. 压扁后，将红色6克的面团搓圆压扁后放在白色面皮上面，再放三个1克的面团上去。
11/13. 重复。
12/13. 一直到完成所有。
13/13. 锅里放清水，烧开后放入汤圆，煮熟后捞出，放在装了白开水的玻璃碗里即成。
小窍门
馅料可以根据自己的喜欢，换成豆沙、芝麻、花生、奶黄等。
