| 主料 | ||
| 高筋粉220克 | 低筋粉90克 | 鸡蛋60，大个的鸡蛋一个的量克 |
| 清水110克 | 盐2克 | 奶粉30克 |
| 细砂糖35克 | 酵母粉5克 | 黄油36克 |
| 辅料 | ||
| 辅料：适量 | 糖粉，黑白巧克力 彩糖珠等适量 | |
甜甜圈-给你的周末填点儿彩的做法，共8个步骤
1/8. 把所有除黄油之外的主料投入面包机，启动和面程序。一个程序后，加入软化的黄油，再来两个和面程序，我看很多方子里都是一个程序就好，不过我的面包机好像不太给力，我都是揉两次。静置发酵，以手指探进去不回缩为好。
2/8. 发酵好的面团置于案板上，擀成4cm左右薄厚的面片，用甜甜圈模具按出圆圈。
3/8. 模具在面片上按住，然后顺时针逆时针转，就很容易成型啦。
4/8. 全部都按好之后，放进烤箱进行二次发酵，因为是冬天，温度达不到，所以，我用了烤箱的发酵功能。
5/8. 发酵到两倍左右大的时候，就可以。
6/8. 锅内油烧热，把甜甜圈胚放进去，很快就会浮上来，这时候要勤翻动，不然很容易糊，炸至金黄色就好了
7/8. 炸制好的甜甜圈，随你喜欢，怎么打扮它都好，筛糖粉，或者把黑白巧克力隔水融化了抹在上面，趁热撒上彩糖针或者糖球，小盆友会开心的跳起来～
8/8. 来个合影。
