| 主料 | ||
| 高筋粉250克适量 | 水160克适量 | 黄油25克适量 |
| 糖20克适量 | 盐2克适量 | 即发酵母粉2.5克适量 |
| 辅料 | ||
| 南瓜一块 | 水适量 | 盐少许 |
| 食用油少许 | ||
1/6. 后油法将面团揉至扩展进行1次发酵；
2/6. 将面团排气后分割成大河马：40克、20克、4克、2克；小河马：25克、12克、3克、1克；
3/6. 一次将大河马20克的头部与40克的身体对接，然后将4克的鼻子与脸部对接，最后安装上2克的耳朵在头顶，小河马类同；
4/6. 面团进行2次发酵；
5/6. 烤箱预热175°，中层上下火，时间大河马20分钟，小河马15分钟；
6/6. 出炉放凉后，将白豇豆放在脸部做眼睛，黑豆放在鼻子处做鼻孔。然后做好南瓜汤，就可以搭配着吃了。
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