| 主料 | ||
| 焦糖适量 | 奶油奶酪80克 | 白糖40克 |
| 牛奶350克 | 鲜奶油130克 | 鸡蛋两个 |
1/5. 将80克砂糖和25克水放入小锅，小火熬成焦糖状，关火立即加1勺热开水（大约15克）稀释搅拌均匀，然后倒入布丁瓶底部。
2/5. 奶酪放入容器用微波炉加热一会至软，然后取出加入砂糖，搅拌均匀。
3/5. 牛奶和鲜奶油倒入小锅，小火煮热即可，再慢慢倒入奶酪中。
4/5. 将鸡蛋轻轻打散，然后将热的牛奶奶酪液慢慢倒入鸡蛋中，搅拌均匀，然后倒入布丁瓶中。
5/5. 将布丁瓶放入水盘中，入烤箱150度烤35分钟左右至凝固即可。
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