| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 鸡脯肉410克 | 面包糠80克 |
| 辅料 | ||
| 芥花油少许 | 料酒1大勺 | 食盐2小勺 |
| 白糖1小勺 | 五香粉1小勺 | |
香烤鸡米花的做法，共11个步骤
1/11. 准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠
2/11. 鸡脯肉去除筋膜洗净，切菱形小方块
3/11. 放入：食盐、白糖、料酒和五香粉
4/11. 抓匀后滴少许芥花油封住，腌制2~4小时
5/11. 取腌好的鸡脯肉块，浸入蛋液中提起
6/11. 再放入面包糠中，均匀裹上面包糠
7/11. 平铺至已垫过锡纸的烤盘上
8/11. 送入预热好的烤箱中层：200度上下火
9/11. 烤20~25分钟左右，表面金黄即可
10/11. 取出烤盘
11/11. 转移于至盘中，来点番茄沙司即可食用
