| 主料 | ||
| 鸡蛋3个打匀 | 芝士碎片1/3杯 | 白面粉1匙 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油2匙 | 云南小白瓜彻碎1/2杯 | 胡萝卜1/2杯彻碎 |
| 菠菜(或白菜)1/2杯彻碎 | 葱2根彻碎 | 荷兰芹(如果没有，用香菜代替也可)2匙彻碎 |
1/4. 预热烤箱到180度。将一个方烤盘涂上油（底和四周）
2/4. 下油到炒锅先将所有蔬菜(葱和香菜除外)放到炒锅里炒熟，滤干水(记得干水！否则不成饼）放置一边10分钟
3/4. 用盆子将熟蔬菜，鸡蛋，芝士碎，葱，香菜和面粉混合搅匀。
4/4. 将混合料放进烤盘里，用勺子将其压紧压平。然后放进烤箱烤12分钟，取出后放在室温10分钟，彻块上桌。
这道用来当小吃比当菜好
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