| 主料 | ||
| 低筋面粉30克 | 白糖60克 | 鸡蛋2个130克 |
| 瓜子仁100克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | ||
瓜子酥-中秋快乐的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋加入白糖搅拌好
2/4. 过筛倒入面粉
3/4. 加入瓜子仁
4/4. 用勺子均匀的舀在烤盘上，烤箱150度预热，中层8分钟左右。
小窍门
飞雪有话说
1，这里用了瓜子仁，没有瓜子仁，可以用杏仁，花生碎，南瓜仔仁代替。2，烤箱烤的时候，一定要及时的看，不小心就会糊，提早拿出来又不会脆。3，烤的颜色差不多，就从烤箱中取出稍凉就会很脆。如果发现不脆，可以全部再返回烤箱烤1分钟，关火后至凉取出。4，一定要注意放油布或是硅胶垫，并乘热用铲子取出。
