| 主料 | ||
| 油皮：中粉500克 | 油皮：水250克 | 油皮：花生油125克 |
| 油酥：中粉100克 | 油酥：花生油60克 | 油酥：十三香1/2小勺 |
| 油酥：盐1小勺 | 馅：五花肉200克 | 馅：甜面酱30克 |
| 馅：十三香1/4小勺 | 馅：盐适量 | 馅：葱花适量 |
| 猪油（刷油皮用）适量 | ||
唐山特产棋子烧饼的做法，共14个步骤
1/14. 油皮所有材料混合成团，醒十五分钟。
2/14. 油酥所有材料混合成团。
3/14. 五花肉切丁，材料放好。
4/14. 油皮包裹住油酥，擀成片。
5/14. 刷上猪油。
6/14. 卷起来。
7/14. 擀成片，刷猪油。
8/14. 卷起来。
9/14. 揪成棋子大小的团儿。
10/14. 漏油酥的地方放两边，压成片，包上肉。
11/14. 包好收口朝下。
12/14. 全部做好，刷好蛋液，撒上芝麻。
13/14. 烤箱中层，200度35-40分钟，上色为准。
14/14. 虽然是植物油，起酥还是非常不错的。
