| 主料 | ||
| 碱水（碱面＋清水调匀）5克 | 山楂糖浆110克 | 低筋面粉50克 |
| 莲蓉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 高粉适量 | |
1/9. 碱水、山楂糖浆、玉米油40g混和，用打蛋器打匀
2/9. 筛入150g低筋面粉（可以用普通面粉＋玉米淀粉配制4：1）再加少许盐，我大概用了不到2g
3/9. 揉成面团（我的面团不很软，可能是我的山楂糖浆太稠了，不过感觉比较好包，不粘手）
4/9. 莲蓉也是现制的，将莲蓉揉成25g大小，面剂揉成15g大小（我的月饼模子只能出50g的成品月饼）
5/9. 把面剂压成中间厚四周薄的圆片，放上莲蓉馅
6/9. 一只手边捧着边聚合五指，另一只手的拇指轻轻往上推面皮，食指中指不停轻压莲蓉进行包制
7/9. 月饼模撒高粉
8/9. 将月饼秋放入模子中压实后磕出来即可
9/9. 烤盘铺锡纸，把月饼坯子放入，喷些水，烤箱预热，200度烤10分钟
虾仁紫薯饭团怎么做，虾仁紫薯饭团怎么做好吃，虾仁紫薯饭团做法
咖啡板栗怎么做，咖啡板栗怎么做好吃，咖啡板栗做法
自制牛肉干怎么做，自制牛肉干怎么做好吃，自制牛肉干做法
雪人草莓大福怎么做，雪人草莓大福怎么做好吃，雪人草莓大福做法
花朵笑脸土豆饼怎么做，花朵笑脸土豆饼怎么做好吃，花朵笑脸土豆饼做法
鸡汁芥末土豆泥怎么做，鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃，鸡汁芥末土豆泥做法
杂菜蛋饼怎么做，杂菜蛋饼怎么做好吃，杂菜蛋饼做法
自制山楂果酱怎么做，自制山楂果酱怎么做好吃，自制山楂果酱做法
自制健康南瓜油条怎么做，自制健康南瓜油条怎么做好吃，自制健康南瓜油条做法
紫菜光饼怎么做，紫菜光饼怎么做好吃，紫菜光饼做法
