| 主料 | ||
| 南瓜350克 | 肉馅60克 | 面粉适量 |
| 水1杯 | 酱油一大汤匙 | |
| 辅料 | ||
| 砂糖一大汤匙 | 葱末2大汤匙 | 色拉油1小汤匙 |
| 鸡蛋适量 | 盐分1.5克 | 面包屑适量 |
| 花生油适量 | ||
日式南瓜可乐饼的做法，共5个步骤
1/5. 用汤匙把南瓜的瓜子去除，为了使菜的颜色丰富，去皮的时候要适量地留一些皮，把去皮后的南瓜切成小块儿，并放到水中。
2/5. 在锅中放入控干水分的南瓜，加入调料（水、砂糖、酱油），盖上盖子，将汤汁收浓。
3/5. 在煎锅中放入色拉油，中火将绞肉和葱炒熟。
4/5. 将（2）中煮过的南瓜和（3）中炒熟的绞肉用木铲搅拌混合，并做成圆球状，一次裹上小麦粉、打散的蛋液、面包糠，放入170-180度的油锅中，用中火炸制。
5/5. 将炸好的南瓜可乐饼放入盘中，用配菜装饰一下
小窍门
热量：488Kcal
