| 主料 | ||
| 土豆 中等大小的5个 洋葱 1/2个适量 | ||
| 辅料 | ||
| 绞肉 100G 盐，黑胡椒 少许 淡奶油 两大勺（牛奶也可以） 鸡蛋液 1个 面粉 少许 面包屑 适量 色拉油 适量适量 | ||
可乐球的做法，共16个步骤
1/16. 制馅：准备好所有的材料。
2/16. 土豆削皮切适当大小的块，淋少许水放在耐热容器里盖上保鲜膜，微波加热10分钟，直到土豆酥软为止。
3/16. 洋葱切成碎屑备用。
4/16. 锅里放少许油，煸炒洋葱，直到它呈麦芽糖色。
5/16. 加入肉末翻炒，至肉末变色，加盐和黑胡椒粉调味。
6/16. 把2的土豆泥倒进锅里，
7/16. 趁热把土豆泥碾碎。
8/16. 加两大勺淡奶油（没有的话用牛奶也可以）。
9/16. 把8盛出来晾一下，大致分一下等分。
10/16. 炸制：土豆泥晾一下，稍微分一下等分。
11/16. 土豆泥的温度不烫手之后，取出来团成一边大的小球
12/16. 事先准备好面粉，鸡蛋液，面包屑。
13/16. 把团好的可乐球按照面粉---鸡蛋液---面包屑的顺序依次沾以下。沾面包屑的程序，记住不要粘太厚。
14/16. 将可乐球全部沾好，锅里烧热油。
15/16. 油温升到180度的时候，把可乐球放下去炸，
16/16. 颜色金黄后取出，放在厨房用纸上，稍微吸一下油。
