| 主料 | ||
| 糯米粉5000克 | 熟面粉1250克 | 枣泥250克 |
| 辅料 | ||
| 大油500克 | 白糖1500克 | |
1/4. 将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
2/4. 再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。
3/4. 糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。
4/4. 锅内加水烧开，下入汤圆，边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
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