| 主料 | ||
| 甜玉米适量 | 排骨适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 大葱少量 | 老姜适量 |
| 生抽少许 | 黄豆酱少许 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 苹果醋少许 | |
1/7. 玉米切小块、胡萝卜切片、大葱切小段、姜切片，清水中放姜片焯一下排骨去浮沫，捞出。
2/7. 锅中放适量油，下排骨大火煸炒，转中火放大葱拌炒至排骨表面略焦。
3/7. 加料酒，拌炒2-3下。
4/7. 放玉米，炒至玉米断生（一定要断生后放调料），此刻差不多锅中的料酒及水分也耗去了。
5/7. 放生抽、黄豆酱、盐、糖，稍稍拌炒。
6/7. 加适量清水，大火煮开，转小火。
7/7. 在收汁之前将胡萝卜撒在表面，盖上锅盖焖煮至收汁，拌炒一下，出锅前滴上2至3滴苹果醋。
1、和之前的香根牛肉一样，醋只是为了适当的解油腻而已，放的量一点点即可，你也可以选择不放。
2、酱油选择用生抽，颜色会好看一些~~
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