| 主料 | ||
| 艾叶适量 | 糯米粉适量 | 耶絲适量 |
| 花生适量 | ||
| 辅料 | ||
| 菠蘿蜜葉子适量 | 糖冬瓜适量 | 冰糖适量 |
| 咸的蘿蔔干适量 | ||
1/6. 艾叶洗淨，取嫩莖葉，放入沸水中煮1分鐘，撈出涼水，擠干。
2/6. 鍋中倒入適量水燒開，放入艾葉煮爛直至水變成深綠色。（我直接用豆漿機煮開攪爛）加入冰糖即可。如果不喜歡吃甜可以不入冰糖。
3/6. 把艾水倒入糯米粉裏面，邊倒邊攪拌直到糯米粉成團。粉團攪好就青綠色的粉團，揉成軟硬合適的粉團。
4/6. 取一小團艾粉團，做成像蘑菇傘形狀，倒過來就正好裝餡料。像包包子那樣包好。蒸鍋燒開水墊上菠蘿蜜葉子蒸10分鐘左右就可以了。
5/6. 餡料耶絲，花生（炒過），糖冬瓜，蘿蔔幹。全拌一起就可以了。
6/6. 扒開蒸熟艾果的餡。
墊上菠蘿蜜葉子來蒸~~那種香沒法用文字來形容。可以用來蒸包子麵點類的都可以。艾葉！耶絲是從香港帶過來的，深圳買不到。
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