| 主料 | ||
| 春卷皮适量 | 虾适量 | 土豆适量 |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒粉适量 | 盐适量 | 黄油或牛奶 |
| 食用油适量 | ||
脆皮土豆泥的做法，共3个步骤
1/3. 土豆带皮蒸熟，剥去皮，捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2/3. 虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳，留着尾巴一点的壳。
3/3. 春卷皮对半切开。取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2，3分钟即可。
小窍门
简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。
| 主料 | ||
| 春卷皮适量 | 虾适量 | 土豆适量 |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒粉适量 | 盐适量 | 黄油或牛奶 |
| 食用油适量 | ||
1/3. 土豆带皮蒸熟，剥去皮，捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2/3. 虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳，留着尾巴一点的壳。
3/3. 春卷皮对半切开。取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2，3分钟即可。
简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。
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