| 主料 | ||
| 山药豆200克 | 白砂糖50克 | |
| 辅料 | ||
| 水50克 | 白醋少许 | |
挂霜山药豆的做法，共6个步骤
1/6. 山药豆洗净，隔水蒸十几分钟左右，蒸熟。
2/6. 平底锅烧热，倒入50克水和50克白糖。
3/6. 小火加热至水分蒸发，糖浆变得浓稠，表面滚起一层小泡。
4/6. 关火，加入七八克左右的白醋。倒入山药豆快速搅拌，不停的晃动锅子让糖浆变凉。
5/6. 糖浆变凉以后会变成糖霜粘在山药豆上。
6/6. 成品。
| 主料 | ||
| 山药豆200克 | 白砂糖50克 | |
| 辅料 | ||
| 水50克 | 白醋少许 | |
1/6. 山药豆洗净，隔水蒸十几分钟左右，蒸熟。
2/6. 平底锅烧热，倒入50克水和50克白糖。
3/6. 小火加热至水分蒸发，糖浆变得浓稠，表面滚起一层小泡。
4/6. 关火，加入七八克左右的白醋。倒入山药豆快速搅拌，不停的晃动锅子让糖浆变凉。
5/6. 糖浆变凉以后会变成糖霜粘在山药豆上。
6/6. 成品。
